عجيجات روسية بالجبن

:hello girls:  نقدملكم طبق عجيجنات روسية بالجبن منقول من كتاب  خاص بالطبخ نتمنى تعجبكم  :rire: 


:étoile: المقادير:étoile: 

*500 غ جبن أبيض

*2 صفار بيض 

*1 قرصة ملح

*1 ملعقة صغيرة قشور الليمون

*فرينة (سيم) 

*نصف كأس كريمة طازجة (غير ضروري)

*زيت للقلي 


:étoile: كيفية التّحضير:étoile: 


** في وعاء و بواسطة شوكة , اسحقي الجبن الابيض مع الملح

**أضيفي صفار البض واخلطي مرة اخرى

**أضيفي قشور الليمون وأخلطي كذلك . اتركيها ترتاح في الثلاجة لعدة ساعات (24 ساعة اذاكان ذلك ممكنا )

** في صحن , ضعي الفرينة ثم ضعي كومات من الخليط المحضر وشكلي كريات ثم اعطيها شكل معين بواسطة اليدين

** في مقلاة , سخني الزيت ثم اقلي العجيجنات حتى تكسب اللون الذهبي من الجانبين 

** قدميها مرفوقة بالكريمة الطازجة (طبعا لكان حضرتيها )

 و نتمنى انكم تجربوها لانها بنينة بزاف 

:coupe:  شهية طيبة :coupe:

merci beaucoup youssra   et bonne appétit